Feijoada Light

Ingredientes (11)

• 1 kg de feijão preto escolhido e lavado
• 2 folhas de louro
• 1 unidade de laranja com casca
• 3 litros de água
• 1 unidade de cebola picada
• 1 unidade de frango defumado desfiado
• 500 gr de salsicha de peru em rodelas
• 500 gr de blanquet de peru em cubos
• 500 gr de peito de peru defumado
• 100 gr de ricota defumada (pedaço inteiro)
• sal a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão, o louro e a laranja com casca até que o feijão esteja macio.
2. 2.
   Em outra panela, adicione a cebola em 2 colheres (sopa) de água e deixe suar.
3. 3.
   Junte o feijão cozido, as carnes, a ricota defumada e cozinhe por 15 minutos.
4. 4.
   Ao final, acerte o sal, retire a laranja e a ricota e sirva em seguida.