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Farofa a Brasileira

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar sem óleo (o bacon já tem sua gordura).
  2. 2.
    Acrescente a calabresa na panela.
  3. 3.
    Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
  4. 4.
    Tempere com sal a gosto.
  5. 5.
    Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada).Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
  6. 6.
    Retire do fogo, junte os ovos picados.

Por: denise lima
Rendimento: 16 porções

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