Esfiha Aberta Fácil

Recheio de carne

• 1. Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal

• 2. Misture até ficar líquido

• 3. Junte a água morna (reserve um pouco)

• 4. Reserve

• 5. Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna

• 6. Misture com uma colher de pau

• 7. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

• 8. Deixe descansar por 10 minutos

• 9. Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso

• 10. Corte - o com a faca (cerca de dois dedos de espessura)

• 11. A seguir, faça bolinhas e acomode - as em superfície polvilhada com fubá

• 12. Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas

• 13. Coloque o recheio

• 14. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha

• 15. Leve ao forno quente, pré - aquecido, por 15 a 20 minutos