Doritos (genérico)

Ingredientes (8)

• 4 unidades de ovo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 envelopes de tempero pronto em pó (vermelho)
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de parmesão ralado (opcional, para variar o sabor)
• Óleo de milho a gosto
• tempero pronto em pó vermelho para polvilhar (opcional) a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.
2. 2.
   Dica: se desejar sabor de queijo no salgadinho, nesta hora, adicione queijo parmesão ralado e bata com os ingredientes que estão na batedeira.
3. 3.
   Desligue a batedeira.
4. 4.
   Numa superfície faça um monte com farinha de trigo, reservada acima (ainda resta ½ xícara de farinha) e sobre a farinha coloque a massa da batedeira. Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.
5. 5.
   Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por +/- 10 minutos.
6. 6.
   Reparta a massa em 4 partes. Numa superfície lisa, polvilhe AOS POUCOS o restante da farinha (½ xícara) enquanto abre cada parte da massa bem fino.
7. 7.
   Dica: Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante o salgadinho vai ficar.
8. 8.
   Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos de cada massa aberta.
9. 9.
   Frite em óleo moderado (150 ºC a 160 ºC) até dourar.
10. 10.
    Escorra em papel toalha e (se desejar) polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.
11. 11.
    Rendimento em peso: 1 kg (aproximadamente)
12. 12.
    Custo total da receita: R$ 3 a R$ 4 (quilo)
13. 13.
    Preço do mesmo salgadinho no mercado: R$ 13 a R$ 20 (quilo)