Croquete de Cebola

Ingredientes (10)

• 500 gr de cebola
• 700 ml de leite
• cheiro-verde a gosto
• orégano a gosto
• 100 gr de manteiga
• 2 dentes de alho
• 2 unidades de gema de ovo (reserve as claras)
• 500 gr de farinha de trigo
• Óleo de milho a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Como Fazer

1. 1.
   Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola, deixando - a murchar.
2. 2.
   Acrescente os dentes de alho, temperos a gosto (pimenta, oregano, sal, etc), as gemas (reserve as claras) e o leite aquecido.
3. 3.
   Misture a cada ingrediente.
4. 4.
   Adicione a farinha de trigo e a salsinha.
5. 5.
   Mexa ate se agregarem todos os ingredientes.
6. 6.
   Retire da panela e coloque em um refratario, untado com manteiga.
7. 7.
   Passe a clara nas maos e enrole os croquetes.
8. 8.
   A seguir, passe pela farinha de rosca.
9. 9.
   Frite em oleo quente e escorra em papel absorvente.