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Creme de açãfrão(para cobertura de peixes)

Já Fiz

Ingredientes (3)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque 30 ml de vinho branco seco em uma panela , mais 100 mls do caldo de peixe (fumêt) e junte o creme de leite fresco. Deixe
  2. 2.
    reduzir à 3/4 e acrescente o açafrão e pronto.
  3. 3.
    Retire com carinho, os peixes do fumêt, escorra, coloque-os no prato e cubra com o creme de açafrão.

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