Compota para Pessach (fácil e rápida)

Ingredientes (9)

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 litro de água
• raspas de limão a gosto
• 6 unidades de canela em pau
• 1/2 kg de ameixa preta
• 6 unidades de cravo-da-Índia
• 250 gr de damasco seco
• 250 gr de uva passa sem sementes
• 1/2 litro de vinho branco doce

Como Fazer

1. 1.
   Deixe o damasco de molho em água por 2 horas e acrescente as ameixas na última meia hora .
2. 2.
   Misture todos os outros ingredientes e leve ao fogo por 2 minutos.Junte as frutas escorridas e continue cozinhando por 20 minutos.
3. 3.
   Retire as frutas e deixe a calda ferver mais um pouco.
4. 4.
   Coe a calda e despeje sobre as frutas.
5. 5.
   Conserve na geladeira até o momento de servir.
6. 6.
   Prepare pelo menos na véspera.