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Coalhada Seca

com lactose·
por Alessandra Spinelli

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Ferva o Leite. Espere amornar. Transfira para a tigela. Junte o iogurte e mexa sempre no mesmo sentido. Coloque a tigela em local fresco, cubra com um pano de copa e espere coalhar. Você obtém a coalhada fresca. Transfira para o coador e deixe escorrer o soro. É só isso, está pronta a coalhada seca. Guarde o soro na geladeira para fazer novas coalhadas.
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno

Coalhada Seca