Carne Seca com Batatas

Ingredientes (5)

• 500 gr de carne seca
• 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
• 2 dentes de alho amassado ou 1/2 colher (sopa) de pasta de alho
• 6 unidades de batata pequenas
• 1 colher (sopa) de colorau ou 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

Como Fazer

1. 1.
   Dessalgue a carne seca, eu deixo de molho na água por 8 horas, trocando de 3 a 4 vezes a água.
2. 2.
   Após esse processo, coloque na panela de pressão só com água para cobrir, de 20 a 30 minutos.
3. 3.
   Apos cozida, espere esfriar e desfie.
4. 4.
   Coloque na panela o oleo, doure o alho despeje a carne ja desfiada, as batatas picadas pequenas, meio copo de água, o molho ou colorau e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que as batatas fiquem macias.
5. 5.
   Polvilhe cheiro verde a gosto.
6. 6.
   Ps: nao precisa de sal.