Carne Moída com Legumes (Light)

Ingredientes (19)

• 1 porção = 4 colheres de sopa (125.0g)
• número de porções = 8
• Valor nutricional e calórico
• por porção
• calorias = 130 kcal
• carboidratos = 7.04 g
• proteínas = 14.54 g
• lipídios = 4.99 g
• 500 gr de patinho moído
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de Óleo de milho
• 1 unidade de cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 unidade de tomate picado
• 1 unidade de cenoura em rodelas
• 1 chuchu médio cortado em cubos pequenos
• 1 1/2 xícaras (chá) de vagem picada
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de orégano

Como Fazer

1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o tomate. Acrescente a carne moída, refogando-a. Adicione os legumes (cenoura, chuchu e vagem) e a água. Deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne cozinhar (cerca de 30 minutos). Desligue o fogo e acrescente o orégano, misturando-o bem. Deixe a panela tampada por 5 minutos e sirva a seguir.