Carne da mamãe

Ingredientes (12)

• 4 bifes de baby beef
• 2 bifes de lombo
• 1/4 xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• sal a gosto
• 4 unidades de ovo batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 xícara (chá) de catchup
• 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• manteiga para untar a assadeira a gosto

Como Fazer

1. Tempere os bifes com a pimenta e o sal. Passe-os no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. Por fim, coloque os bifes em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 50 minutos. Enquanto isso, prepare o molho. Em uma tigela, misture bem o catchup, a cebola, o molho inglês, o açúcar mascavo e a mostarda. Reserve. Depois que os bifes estiverem assados, retire o papel alumínio. Passe o molho sobre os bifes e deixe no forno por mais 10 minutos.