Carne com legumes

Ingredientes (9)

• 1 kg de carne de coxão mole
• 250 gr de ervilha
• 200 gr de vagem
• 1 unidade de cenoura
• 400 gr de batatas cortadas
• 1 unidade de cebola
• 1 copo de vinho tinto
• 1/2 tablete de caldo de carne
• água, sal, farinha de trigo, pimenta-do-reino e louro

Como Fazer

1. 1.
   1. Faça um caldo de carne, com um pouco de água, sal, o tablete de caldo de carne, a pimenta do reino e ponha os legumes para cozinhar
2. 2.
   2. Retire os legumes, ponha em água gelada e adicione o copo de vinho e reserve o caldo
3. 3.
   3. Limpe a carne, mas deixe em pedaços grandes para fatiar após o cozimento
4. 4.
   4. Aqueça óleo e ponha a carne para selar, deixe por três minutos em fogo alto sempre mexendo
5. 5.
   5. Ponha a cebola e deixe murchar junto a folha de louro
6. 6.
   6. Adicione aos poucos o caldo de carne, e ponha na pressão por dez minutos
7. 7.
   7. Tire a pressão, adicione as batatas e deixe cozinhar novamente
8. 8.
   8. Verifique o ponto da carne, fatie e sirva com os legumes