Camarão Empanado

Ingredientes (12)

• 20 unidades de camarão médio
• ovo e farinha de rosca para empanar a gosto
• 300 gr de farinha de trigo
• 100 gr de margarina
• 2 dentes de alho
• 2 unidades de tomate picados
• 1 litro de água
• 1/2 unidade de cebola
• Óleo de milho a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 colher (café) de sal marinho
• 4 unidades de gema de ovo

Como Fazer

1. 1.
   Refogar a margarina, a cebola o alho, o tomate, o sal, a salsinha e demais temperos.
2. 2.
   Colocar os camarões e a água.
3. 3.
   Cozinha e reserve o caldo.
4. 4.
   Levar o caldo ao fogo, quando estiver fervendo, encorporar as gemas e farinha de trigo, formando um creme.
5. 5.
   Apos tudo pronto espera esfria um pouco e empanar os camarões.
6. 6.
   Passa pelos os batidos e em seguida pela farinha de rosca.
7. 7.
   Apos tudo pronto, frita em óleo quente.