Bruschetta Simples

Ingredientes (10)

• 1 unidade de pão italiano filão em fatias
• 300 gr de parmesão ralado
• 2 unidades de tomate picado
• azeite de oliva a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino em grao moída a gosto
• glutamato monossódico a gosto
• manjericão a gosto
• páprica doce a gosto
• 1 dente de alho

Como Fazer

1. 1.
   Corte o pão italiano em fatias de cerca de 2cm, coloque em uma assadeira e regue com um pouco de azeite e asse até o miolo do pão ficar um pouco mais macio que uma torrada.
2. 2.
   Pique o tomate em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta do reino, páprica e glutamato monossódico, faça isso assim que os pães entrarem no forno pela primeira vez para que o tempero encorpore no tomate.
3. 3.
   Repare que com a ação do sal e do glutamato o tomate começa a soltar água.
4. 4.
   Após o pão sair do forno, pegue o dente de alho descascado, faça um corte na ponta e esfregue em cada fatia de pão.
5. 5.
   Coloque pequenas porções de tomate sobre as fatias com menos água possível.
6. 6.
   Após os tomates coloque o parmesão ralado e as folhas de manjericão(recomendo uma folha de manjericão por bruschetta), regue com mais um pouco de azeite e leve ao forno até o queijo derreter.
7. 7.
   Dica: Não exagere no azeite pois o pão ficará encharcado.
8. 8.
   Bom apetite!.