Brochetes de Peixe do Marrocos

Ingredientes (10)

• 1 kg de cação
• 1 unidade de cebola grande bem picada
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 pitada de açafrão
• 1/2 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal

Como Fazer

1. 1.
   Corte o peixe em cubos de 2,5cm e enfie-os em espetos.
2. 2.
   Misture os ingredientes restantes.
3. 3.
   Ponha os espetos em um refratário e despeje a mistura por cima. Deixe o peixe marinar de um dia para outro ou, no mínimo, por 2 horas.
4. 4.
   Preaqueça o grill (ou a churrasqueira) e tire os espetos da marinada. Asse por cerca de 20 minutos, sempre virando para não queimar, até o peixe dourar de todos os lados.
5. 5.
   Decore com hortelã e gomos de limão e sirva em seguida.