BOLO DE CHOCOLATE E COCO - Sem farinha

Ingredientes (15)

• Ingredientes
• Massa
• 5 unidades de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 pacotes de coco seco ralado (200g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Calda
• 1/ xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite

Como Fazer

1. 1.
   Massa
2. 2.
   Bata os ovos, o Leite condensado, a manteiga, o leite de coco, o leite, o coco e o Chocolate no liquidificador.
3. 3.
   Transfira para uma vasilha, acrescente o fermento, misturando muito bem.
4. 4.
   Despeje a massa em fôrma retangular média (23x32cm) untada e asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
5. 5.
   -Calda
6. 6.
   Em uma panela misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver até que a calda esteja espessa e encorpada. Espalhe sobre o bolo quente e deixe esfriar.
7. 7.
   Quando o bolo estiver frio, leve para a geladeira. Sirva gelado.
8. 8.
   A Calda penetra na massa e fica bem molhadinho!