Livro de Receitas
Crie seu Livro Bife de Fígado Acebolado
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Tempere os bifes com sal, alho e 2 colheres (sopa) de vinagre.
- 2.Deixe pegar gosto por aproximadamente 20 minutos.
- 3.Aqueça bem a frigideira e coloque 2 colheres (sopa) de óleo.
- 4.Atenção, pois a frigideira deve estar bem quente, mesmo.
- 5.Coloque o bife.
- 6.Bifes de fígado, como quaisquer outros bifes, não devem fritar demais, pois ficarão ressecados então, frite de uma lado e quando vir que já está moreninho, vire.
- 7.Não fique virando de um lado para outro, a toda hora.
- 8.Vire, de preferência, só uma vez.
- 9.Dourando o outro lado, já está bom.
- 10.Antes de colocar outro bife, veja se o óleo da frigideira é suficiente.
- 11.Se precisar, ponha mais um pouquinho.
- 12.Depois que todos os bifes estiverem fritos, junte um pouco mais de óleo na frigideira e acrescente a cebola fatiada.
- 13.Dê uma mexida, junte uma colher de vinagre branco.
- 14.Frite mais um pouco, com atenção, para que as cebolas fiquem douradas, mas não murchas, pois são gostosas ainda crocantes.
Sua avaliação:
por Itaci da Cunha Caldeira
3 porções
Comentários (55)
lica
em 17/01/2019
Muito boa receita
Oi Lica, como vai? Obrigada pelo seu feedback =D Ficamos felizes em saber que gostou da receita de Bife de Fígado Acebolado! Nos envie uma foto da sua preparação para postarmos no site e nas redes sociais, ok? Abraços,
Juliana Lima
em 01/12/2018
Fiz igual a receita e ficou uma delícia!!! Obrigada ????
Olá Juliana, Obrigada pelo contato (: Que bom que gostou! Você pode enviar a foto da sua receita que a gente publica no site e nas redes sociais.
Pacifico Fiuza
em 04/01/2018
eu gosto dos bifes bem finos...um minuto de cada lado e estão prontos, acho que fica mais saboroso! Agora, na grelha, com fogo...aí é um prato dos deuses... Na minha cidade havia um restaurante de grelhados(parrilla), onde o principal item do cardápio era o fígado...
Victor Monteiro
em 08/07/2014
Bem para quem não sabe fritar um ovo até que o bife saiu bom.
roseane silva
em 30/06/2014
amei.. eu fiz ficou uma delicia.
cleo nunes
em 10/05/2014
Meus bifes ficam igual sola de sapato, vou fazer assim e ver se melhora!
Talvez porque os açougueiros tem o costume de cortar os bifes muito finos. Só de ver a frigideira, eles já ficam mais do que bem passados.Experimente com bifes um pouco mais "malhados". Ou use um fogo mais baixo.
em 18/02/2015
maria das vitorias anselmo
em 20/02/2014
nossa ficou uma delicia esse figado,segui a receita direitinho e deu tudo certo.
JULIA Kiaku
em 13/11/2013
vou fazer hoje para o pessoal la de casa :)
ingrid Albuquerque
em 25/10/2013
Ficou macio *__*
Andreia Cristina
em 11/09/2013
Amei! Fiz ontem e meu marido adorou! Obrigada!