Batata Super Recheada

Ingredientes (10)

• 1 kg de batata grande(s)
• 400 gr de mussarela
• 400 gr de presunto magro
• 6 colheres (sopa) de maionese
• 2 tabletes de caldo de carne
• orégano a gosto
• sal a gosto
• queijo ralado a gosto
• azeite a gosto
• molho de tomate a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe as batatas com o caldo de carne e acrescente o sal (as batatas devem estar descascadas). Depois de cozidas, escorra-as e faça um furo no meio delas (como se fosse um túnel), más não até o final. Reserve a batata retirada. Em um prato, pique o presunto e o queijo e misture com o orégano e a maionese. Depois, vá recheando as batatas com esse creme. Amasse o miolo das batatas reservado e tampe as batatas que já foram recheadas. Em um refratário, arrume as batatas e, por cima, jogue o azeite e o molho de tomate. Por fim, polvilhe o queijo ralado à gosto. Leve ao forno para gratinar e sirva.