Arroz Escondido de Forno

Ingredientes (17)

• arroz (sobras) a gosto
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 unidades de cenoura cozidas e picadas
• vagem cozida e picada a gosto
• 1 unidade de cebola picada
• 1 lata de ervilha escorrida
• cheiro-verde a gosto
• 1 unidade de tomate sem sementes, picadinho
• azeite a gosto
• sal a gosto
• 1 kg de batata cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (café) de sal marinho
• mussarela ralada a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Pegue o arroz e misture com a maionese e coloque numa travessa funda.
2. 2.
   Numa panela coloque o frango, o milho, as cenouras, as vagens, a cebola, as ervilhas, o cheiro verde, o tomate e refogue com azeite e tempere com sal.
3. 3.
   Não exagere no sal, pois, o arroz temperado com a maionese já tem sal.
4. 4.
   Refogue bem, mexendo sempre e disponha sobre o arroz na travessa.
5. 5.
   Em outra panela faça um purê com as batatas, margarina, leite e o sal; mexa bem até incorporar todos os ingredientes, e, espalhe sobre o recheio de frango.
6. 6.
   Distribua a mussarela ralada e leve ao forno por 30 minutos forno médio.