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Arroz de Forno com Linguiça e Mussarela

Já Fiz

Ingredientes (21)

Montagem

Como Fazer

  1. 1.
    Frite a linguiça no azeite (reserve algumas para decorar o prato), coloque o alho e doure.
  2. 2.
    Junte a cebola refogando mais um pouco.
  3. 3.
    Depois, coloque o tomate, a cenoura, o pimentão, as azeitonas, o caldo de carne, o extrato de tomate e a água.
  4. 4.
    Cozinhe até que a cenoura esteja macia.
  5. 5.
    Acrescente então o cheiro verde, o palmito, a ervilha e acerte o sal.
  6. 6.
    Misture tudo ao arroz cozido.
  7. 7.
    Num refratário, coloque metade do arroz, polvilhe metade do queijo ralado e coloque a mussarela.
  8. 8.
    Adicione a outra metade do arroz, alise bem e polvilhe o restante do queijo ralado.
  9. 9.
    Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto para derreter a mussarela, por 10 minutos aproximadamente.
  10. 10.
    Enfeite com os ovos cozidos, alguns pedaços de linguiça e azeitonas.
  11. 11.
    Sirva bem quente acompanhado de batatas palha.

Por: Cristovão Lopes Garcia
Rendimento: 10 porções

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Comentários (1)

celma souza santos

Muito boa. Todos gostaram. Parabens.

ArrozBrasileiraAmidosAzeiteReceitas com caldoCaldo de carneAlhoAzeitonaAzeitona pretaComida caseiraErvilhaMussarelaPalmitoPolpa de tomateQueijo raladoReceitas salgadasPimenta do reinoParmesão raladoLinguiça calabresaPapel alumínioParmesãoExtrato de tomate

Arroz de Forno com Linguiça e Mussarela