Alcatra a Vinha D`Alhos

Ingredientes (7)

• 2 colheres (sopa) de Óleo de canola
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• Vinha-d´alhos (vinagre, alho, sal, louro, pimenta-do-reino)
• 500 gr de alcatra picada
• 2 unidades de cenoura cozidas e picadas
• 1 unidade de pimentão verde picado

Como Fazer

1. 1.
   Preparar a vinha-d álhos e temperar a carne picada
2. 2.
   Deixar marinar por 2 horas
3. 3.
   Aquecer o olho e fritar a carne até dourar.
4. 4.
   A seguir, acrescentar a vinha-d´alhos e um copo de água
5. 5.
   Deixar cozinhar lentamente, pingando água e juntar a cenoura cozida, o salsão e o pimentão.
6. 6.
   Deixar pegar gosto e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo
7. 7.
   Servir com arroz branco.