Pure de mandioca com molho

Ingredientes (14)

• 1 kg de mandioca cozida
• leite a gosto
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caixa de pomodoro
• 300 gr de mussarela
• 1 pacote de parmesão
• 8 dentes de alho amassados
• 3 tabletes de caldo de carne
• 3 colheres de sopa óleo ou azeite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Cheiro verde
• 1 kg carne moída 2 vezes
• sal (se necessário) a gosto

Como Fazer

1. 1.
   1.Cozinhe a mandioca
2. 2.
   2.Amasse no espremedor de batatas ou processador, ainda quentes
3. 3.
   3.Numa panela aqueça a manteiga
4. 4.
   4.Coloque a metade do alho até ficar dourado
5. 5.
   5.Coloque a mandioca, o leite, 1 tablete de caldo de carne, sal a gosto e mexa até o ponto de purê
6. 6.
   6.Depois de pronto misturar o requeijão
7. 7.
   Molho:
8. 8.
   1.Aqueça o óleo ou azeite, doure o alho e refogue a carne
9. 9.
   2.Coloque os tabletes de carne, o molho de tomate e o pomodoro, o cheiro verde
10. 10.
    3.Cozinhe e deixe um pouco de caldo, não muito
11. 11.
    Montagem:
12. 12.
    1.Em um tabuleiro ou refratário colocar um pouco de purê, molho, mussarela
13. 13.
    2.Repetir a operação até o fim
14. 14.
    3.Termine com o purê, cubra com mussarela e salpique o parmesão
15. 15.
    4.Leve ao forno para gratinar
16. 16.
    5.Servir quente