Pasta americana

Ingredientes (5)

• 250 ml de água
• 5 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de glucose de milho
• 7 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 2 a 3 quilos de açúcar impalpável

Como Fazer

1. Dissolver a gelatina com água e levar ao fogo em banho-maria até ficar transparente. Acrescentar a gordura vegetal e a glucose e levar novamente ao fogo até começar a derreter. Tirar do fogo. Acrescentar 1 quilo de açúcar impalpável numa bacia e fazer um buraco no meio. Colocar a mistura anterior e ir juntando o restante do açúcar aos poucos até dar o ponto de abrir (pode-se colocar no microondas em vez de colocar em banho-maria).