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Ovos recheados com gorgonzola

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Leve ao fogo uma panela com 1 litro de água. Coloque os ovos e deixe por 15 minutos, ou até ficarem cozidos. Retire do fogo, escorra a água, descasque os ovos e parta-os ao meio no sentido longitudinal. Retire com delicadeza as gemas e reserve. Bata no processador as gemas, o queijo gorgonzola, a ricota, o azeite de oliva, a ciboullette e o sal, até obter uma pasta homogênea. Distribua a pasta nos ovos e sirva em seguida. Se preferir, decore com ciboullette e pimenta rosa.
  2. 2.
    Fonte: Revista Água na Boca

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Ricardo José Krupinsk
por Ricardo José Krupinsk
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