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Molho de alcaparras

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. Derreta a manteiga, misture com a farinha de trigo, deixe tostar um pouco, molhe com o caldo e engrosse em fogo brando até obter um velouté suave. Misture com as alcaparras escorridas, tempere com pimenta, prove o sal e esquente em fogo brando por mais 5 minutos. Sirva sobre carnes grelhadas.

Por: josé neves
Rendimento: 8 porções

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