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Lanche para férias

Já Fiz

Ingredientes (17)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e um pouco de sal
  2. 2.
    Misture até obter um líquido
  3. 3.
    Junte o leite morno
  4. 4.
    Reserve
  5. 5.
    Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco), sal, açúcar, queijo, ovos levemente batidos, margarina, mandioquinha e o fermento reservado
  6. 6.
    Mexa com as mãos
  7. 7.
    Neste momento, adicione o restante da farinha reservada
  8. 8.
    - Sove sobre superfície lisa e enfarinhada
  9. 9.
    - Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos
  10. 10.
    - Sobre superfície enfarinhada abra parte da massa com auxílio do rolo
  11. 11.
    - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada
  12. 12.
    - Empregue o recheio e a mussarela ralada
  13. 13.
    - Abra o restante da massa e cubra o lanche
  14. 14.
    - Pincele com a gema
  15. 15.
    - Deixe dobrar de volume
  16. 16.
    - Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 20 minutos e 180ºC até dourar (cerca de 10 minutos)
  17. 17.
    DICA:
  18. 18.
    - Pode fazer o lanche com salsicha tipo cachorro-quente

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola
  2. 2.
    Junte os tomates picados e temperos a gosto, orégano e pimenta
  3. 3.
    Cozinhe por alguns minutos
  4. 4.
    Adicione o frango cozido e desfiado, ervilhas e sal
  5. 5.
    Cozinhe por mais alguns minutos
  6. 6.
    Retire do fogo e coloque em um refratório
  7. 7.
    Deixe esfriar

Palmirinha

Por: Karina P. Papa
Rendimento: 15 porções

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