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Espaguete com Camarão Flambado

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o espaguete al dente e reserve.
  2. 2.
    Limpe os camarões. Pique a salsinha e o alho.
  3. 3.
    Em uma frigideira grande e em fogo alto, aqueça a manteiga com um pouco de óleo e ervas. Adicione os camarões já temperados com sal e pimenta. Frite até que dourem os dois lados. Junte a salsinha e o alho, fritando por pouco tempo. Acrescente o conhaque e flambe (tome distância da frigideira quando adicionar o conhaque). Retire somente os camarões da frigideira. Adicione o molho que restou e o espaguete, mexa sem parar até que o molho esteja encorporado. Sirva-se.

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ALIRIO VIANA JUNIOR
por ALIRIO VIANA JUNIOR
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