Esfilha de calabresa

Ingredientes (14)

• Esfiha de Calabresa
• Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 100 gr de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xicaras cha de agua morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 unidade de gema de ovo batida para pincelar
• farinha de trigo para polvilhar a gosto
• Recheio
• 500 gr de calabresa sem pele picada
• 2 unidades de cebola picada
• cheiro-verde e orégano a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Junte o açúcar, o sal, o fermento e misture até ficar homogêneo.
2. 2.
   Adicione o óleo e a água, misture e acrescente a farinha até soltar das mãos.
3. 3.
   Sove a massa e coloque sobre uma superficie enfarinhada e deixe crescer por 20 minutos.
4. 4.
   Para o recheio:junte a calabresa, a cebola e tempere com o oregano e cheiro verde.
5. 5.
   Abra as esfirras e coloque um pouco de recheio.
6. 6.
   Feche e disponha em uma assadeira com a parte fechada virada para baixo.
7. 7.
   Pincele a gema e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos.