Empanada de Filé Mignon com Cominho

Ingredientes (15)

• Recheio
• 250 gr Filé Mignon moído
• 5 gr de alho picado
• 15 gr de cebola picada
• 10 gr Pimentão verde picado
• 01 colher Cominho empo
• 1 unidade de tomate em cubos
• 01 colher Molho bechamel
• E ainda: sal, pimenta e coentro picado
• Massa
• 300 gr de farinha de trigo
• 75 gr de banha de porco
• 1 unidade de ovo
• páprica + sal
• 1/2 xícara (chá) de água

Como Fazer

1. 1.
   RECHEIO
2. 2.
   Puxar no azeite: alho + cebola + pimentão + tomates
3. 3.
   Juntar a carne
4. 4.
   Temperar com sal, pimenta e cominho
5. 5.
   Cozinhar até secar a água e colocar coentro picado
6. 6.
   Retirar e adicionar o bechamel
7. 7.
   Esfriar
8. 8.
   MASSA
9. 9.
   Misturar bem
10. 10.
    Sovar bem
11. 11.
    Guardar em geladeira por uma hora, antes de usar
12. 12.
    TOQUE FINAL
13. 13.
    Abrir a massa
14. 14.
    Rechear com a carne
15. 15.
    Passar gema com pincel
16. 16.
    Levar ao forno à 180 graus, por 18 minutos
17. 17.
    Servir.