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Casquinha de Siri

com lactose·com glúten·
por CyberCook

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Refogue no azeite a cebola, o alho e o pimentão.
  2. 2.
    Colocar a carne de siri e deixar fritar.
  3. 3.
    Acrescentar o vinho, o leite de coco, a pimenta, a salsinha e mexer bastante.
  4. 4.
    Experimente e corrija o sal.
  5. 5.
    Jogue o pão esmigalhado e mexa bastante até formar um mingau.
  6. 6.
    Desligue o fogo.
  7. 7.
    Use conchas de vieiras (12 unidades) ou um refratário.
  8. 8.
    Encha as conchas ou o refratário, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
  9. 9.
    Leve ao forno até ver que a farinha de rosca está começando a escurecer e o queijo, douradinho.
Luiz Lapetina
por   Luiz Lapetina

Casquinha de Siri