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Bolo trunfado de cereja

Já Fiz

Ingredientes (21)

Como Fazer

  1. 1.
    1- na batedeira, coloque os ovos com o açucar. acrescente a água fervente e bata por 20 min.
  2. 2.
    2- despeje a farinha de trigo. adicione o sal e o chocolate em pó.
  3. 3.
    3- diminua a velocidade da batedeira e bata mais um pouco.
  4. 4.
    4- junte o óleo e continue a bater.
  5. 5.
    5- desligue a batedeira e mexa delicadamente e coloque numa forma redonda ou triangular sem anel e leve ao forno pré-aquecido.6- na batedeira, bata o chantilly e reserve. bata o chocolate.
  6. 6.
    7- junte as cerejas, a essencia e misture bem. adicione o chantilly batido.
  7. 7.
    para a calda:
  8. 8.
    ferva o leite e coloque o chocolate. mexa até dissolver, retire do fogo e tambem acrescente a essencia. para a cobertura, derreta o chocolate. coloque o creme de leite aos poucos e mexa para homogenizar.
  9. 9.
    8- corte o bolo em duas ou três partes.
  10. 10.
    9- faça alguns furos na massa e regue a calda.
  11. 11.
    10- espalhe o recheio.
  12. 12.
    11- coloque a outra parte da massa.
  13. 13.
    12- regue a calda novamente e distribua a cobertura.
  14. 14.
    13- decore com cerejas e leve para gelar. sirva.

Por: maria conceicao rocha santiago

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