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Bife rolê com parmesão

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e acrescente a lasca de queijo.
  2. 2.
    Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure dois enrolados por vez.
  3. 3.
    Coloque a carne numa travessa e mantenha aquecido. Abaixe o fogo, e na mesma frigideira da fritura refogue a cebola e o alho até que fiquem macios. Acrescente o vinho e, quando tiver evaporado metade do líquido, junte o tomate, sal e pimenta do reino. Misture bem. Adicione os bifes rolês novamente na frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  4. 4.
    Descarte o barbante ou os palitos dos rolês e sirva.

Por: Rosana Daher

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