Arroz de brócolis

Ingredientes (6)

• 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
• 1 molhe de bócolis
• 1 colher (chá) de alho
• sal a gosto
• óleo de soja a gosto
• 2 colheres de sopa de alho torrado

Como Fazer

1. Lave o arroz. Lave o brócolis, separando as flores das folhas. Reserve as folhas e separe as flores em pequenos ramos. Bata no liquidificador as folhas do brócolis com 2 x de água. Leve a água a ferver. Em uma panela esquente o óleo e refogue o alho, juntando em seguida o arroz. em seguida, acrescente as flores do brócolis, colocando a água já quente batida com a folhas e tempere com sal à gosto. Abaixe o fogo, e deixe o arroz cozinhar com a tampa da panela entreaberta. O arroz deverá ficar "al dente". Assim que estiver cozido, apague o fogo e misture o alho torrado (opcional).