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Arroz Árabe

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. Cortar o macarrão em pedaços pequenos, de aproximadamente 2cm de comprimento. Lavar o arroz e deixar escorrer. Esquentar o óleo em uma panela média, de fundo largo, e dourar o macarrão picadinho até ficar bem escuro (com coloração marrom escuta). Mexer constantemente com uma colher de pau, para que o macarrão dourar de forma homogênea, sem queimar. Acrescentar o arroz lavado, misturar bem e deixar fritar um pouco. Acrescentar a água necessária para cozinhar o arroz. Após levantar fervura, acrescentar o sal a gosto e deixar cozinhar em fogo brando, com a panela tampada, até secar toda a água. Antes de colocar na travessa, misturar bem com um garfo.
Obs.: Esta receita pode ser ajustada ao gosto de cada pessoa, adicionando maior ou menor quantidade de macarrão. Para o macarrão ficar crocante e se obtenha o efeito desejado no produto final, é importante que não se adicionar alho ou cebola no seu preparo

Por: derli jose pereira

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Comentários (1)

Cleide

Me disseram que essa receita é uma delícia. Vou fazê-la, depois eu comento.

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