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Carnes

Vitello tonnato

Vitello tonnato

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

0,00 kcal

Carol Magnani

Receita enviada por Carol Magnani

Em 04/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Salare, pepare e avvolgere il girello con le foglie di sedano e i gambi di prezzemolo. Cuocerlo in acqua bollente salata, con qualche foglia di alloro, per circa 35 minuti.

  • 2. Frullare tonno, capperi e acciughe. Passare il tutto al setaccio e incorporare la maionese e 1 dl. Di brodo ottenuto dalla cottura del girello.

  • 3. Quando il vitello sarà completamente freddo, affettarlo molto sottile.

  • 4. Servirlo con accanto la salsa precedentemente illustrata, capperi e poco olio.

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