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Torta Tatin

Torta Tatin

vegetariana

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,42

Informação nutricional

Valor nutricional

277,05 kcal

Érika da Silva Brandão

Receita enviada por Érika da Silva Brandão

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. • Faça a massa: peneire a farinha com o sal e o açúcar e acrescente 100 g de manteiga fria, em pedacinhos. Com a ponta dos dedos, incorpore a manteiga à farinha. Acrescente o leite, aos poucos, até formar a massa e deixe descansar por, no mínimo, 20 minutos;

  • 2. • Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias;

  • 3. • Em uma frigideira grande, que possa ser levada ao forno alto, acrescente a água e o açúcar. Coloque as maçãs e deixe que cozinhem um pouco, mexendo sempre;

  • 4. • Acrescente a manteiga e o conhaque e cozinhe mais um pouco;

  • 5. • Abra a massa em um tamanho um pouco maior que o da frigideira usada;

  • 6. • Coloque a massa por cima das maçãs e leve ao forno forte, por aproximadamente 25 minutos;

  • 7. • Para desenformar, vire a frigideira sobre um prato grande ou tábua de madeira.

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