Torta Madalena II

Ingredientes (13)

• 1 kg de batata
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 unidades de ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 500 gr de carne moída
• 1 unidade de cebola
• 2 dentes de alho
• 100 gr de tomate seco
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• ovos cozidos para decorar
• tomates cerejas para decorar

Como Fazer

1. 1.
   Descasque e cozinhe as batatas em água fervente. Retire da água, passe no espremedor. Em seguida, misture a manteiga, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
2. 2.
   Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Frite a carne moída até que fique cozida e bem seca. Acrescente os tomates secos e reserve. Em uma forma color cook redonda, coloque no fundo da forma os ovos cozidos e os tomates cerejas. Coloque por cima o purê de batata pela metade.
3. 3.
   Acrescente a carne moída e cubra com o resto do purê. Leve ao forno para gratinar por alguns minutos. Desenforme e sirva quente.