Torta de Limao Fácil e Deliciosa

Ingredientes (8)

• 1 pacote de biscoito maisena (100g)
• 100 gr de margarina

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 unidades de limão espremido
• raspas de limão a gosto

Cobertura

• 3 unidades de clara de ovo em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Como Fazer

1. 1.
   Bata as bolachas no liquidificador ou processador até virar um pó fino.
2. 2.
   Numa vasilha, misture o pó de bolacha com a margarina até ficar uma farofa úmida.
3. 3.
   Coloque a mistura numa forma de aro removível, pequena (26 cm), e aperte bem, com uma colher e com as mãos, no fundo e lateral da forma.
4. 4.
   Espete amassa com um garfo para não formar bolhas.
5. 5.
   Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
6. 6.
   Tome cuidado, pois queima fácil. Enquanto assa, prepare o recheio.

Recheio

1. 1.
   Bata no liquidificador o leite condensado com o limão.
2. 2.
   Acrescente o creme-de-leite e prove (para que, se quiser, adicione mais limão).
3. 3.
   Despeje o recheio sobre a massa assada.

Cobertura

1. 1.
   Bata as claras em neve e junte o açúcar.
2. 2.
   Bata mais um pouco.
3. 3.
   Coloque sobre o recheio, arrumando o suspiro em "picos", com a ajuda das costas de uma colher de sopa.
4. 4.
   Leve ao forno quente para a cobertura dourar levemente.
5. 5.
   Jogue as raspas de limão por cima e leve para gelar.