Torta de Legumes no Liquidificador

Ingredientes (15)

Massa

• 3 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1/2 xícara (chá) de parmesão
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• leite a gosto

Recheio

• 300 gr de mussarela
• 1 unidade de tomate
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 vidro de palmito
• 1/2 lata de milho verde
• azeitona verde a gosto
• salsinha a gosto
• cebolinha verde a gosto

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Bata os ingredientes no liquidificador com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos durante o batimento até atingir o ponto de mingau grosso.
2. 2.
   Aqueça o forno em temperatura média.
3. 3.
   Unte uma forma refratária de tamanho médio com óleo e farinha de trigo.
4. 4.
   Coloque 2/3 da massa.
5. 5.
   Adicione o recheio distribuindo uniformemente.
6. 6.
   Coloque o restante da massa em cima do recheio e espalhe com a ajuda de uma colher.
7. 7.
   Salpique um pouco de queijo ralado sobre a massa.
8. 8.
   Leve para assar por 30 minutos ou até a massa estar douradinha.
9. 9.
   Corte a massa em retângulos, depois de assada.

Recheio

1. 1.
   Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com um pouco de sal, orégano e azeite.
2. 2.
   Reserve até o preparo da massa.