Torta-brownie de Avelã

Ingredientes

• 1. Misture a avelã, a farinha e o sal no processador.

• 2. Numa tigela, bata bem a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro. Junte a mistura de farinha e avelã e mexa até ficar granulosa.

• 3. Forre com a massa uma fôrma de fundo removível. Asse por cerca de 15 minutos em forno preaquecido a 180 ºC, temperatura média, até dourar.

• 4. Retire do forno e deixe esfriar. Abaixe a temperatura do forno.

• 1. No fogo, em banho-maria, derreta a manteiga gelada e 50 g do chocolate. Retire do fogo, acrescente a baunilha e deixe amornar.

• 2. Bata os ovos com o açúcar até engrossar e esbranquiçar. Junte a mistura de chocolate e a farinha e misture bem. Espalhe o recheio sobre a massa.

• 3. Asse em temperatura baixa até crescer um pouco e rachar a superfície da torta.

• 4. Retire do forno e deixe esfriar na fôrma e só então retire o aro.

• 5. Derreta o restante do chocolate em banho-maria e espalhe sobre a torta. Deixe-a em temperatura ambiente até a cobertura ficar firme. Sirva a seguir.