Terrine de queijo

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo uma panela, derreta a manteiga com o alho e as ervas

• 2. Derrame o vinho e deixe até levantar fervura, adicione o queijo e mexa

• 3. Em um recipiente, misture as gemas com o molho branco (receita abaixo)

• 4. Utilizando um batedor, acrescente o sal e a pimenta

• 5. Junte a mistura de queijo e os pães em cubinhos

• 6. MONTAGEM: corte o pão de centeio em tiras e forre com elas o interior de uma fôrma de bolo inglês. Coloque a mistura na fôrma, já forre e leve ao forno a aproximadamente 180 º C por 1 hora. Deixe esfriar até o ponto de desenformar

• 1. Em uma panela derreta a manteiga e a farinha e vá mexendo até que vire uma espécie de espuma

• 2. Coloque o leite com um batedor e vá mexendo

• 3. Adicione o sal e a noz moscada até engrossar