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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    1. Deixar o couscous embeber-se de água 9700 ml), durante 1 hora
  2. 2.
    2. Enquanto o couscous está se encharcando, descascar os pepinos
  3. 3.
    3. Cortar os pepinos e os tomates em pequenas cunhas
  4. 4.
    4. Picar a salsinha bem fininha
  5. 5.
    5. Colocar as groselhas em uma pequena tigela de água e aquecer por um pequeno espaço de tempo no microondas, de forma a que elas inchem
  6. 6.
    6.Drenar e apertar o couscous até tirar toda a água
  7. 7.
    7. Colocar todos os ingredientes (exceto o vinagre e o azeite) numa tigela grande, e misturar
  8. 8.
    8. Adicionar o que parece ser uma enorme quantidade de vinagre. A maior parte dele será absorvida pelo couscous.
  9. 9.
    9. Finalmente, um pouco antes de servir, adicionar o óleo e agitar novamente.

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Angela Gonçalves Teixeira
por Angela Gonçalves Teixeira
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