Sopas lights

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopas lights, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopas lights que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

31 porções

Valor nutricional

126,62 kcal

Receita enviada por Conceição Nunes

Em 29/07/2011

Ingredientes

Canja light

6 porções

125 Kcal

Ingredientes

1 unidade de peito de frango sem osso e sem pele

1 unidade de cebola picada

1 unidade de cenoura em cubinhos

1 unidade de batata pequena, em cubinhos

1 unidade de chuchu pequeno, em cubinhos

1/2 xícara (chá) de vagem em rodelas

1 colher (sopa) de extrato de tomates

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de arroz cru

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela antiaderente, grelhe o peito de frango até que fique bem douradinho. Adicione a cebola, a cenoura, a batata, o chuchu e o extrato de tomate. Deixe refogar por 5 minutos. Em seguida, acrescente 2 litros de água fervente e o sal. Abaixo o fogo

Creme de agrião e couve-flor

Uma receita com pouquíssima gordura e caloria!

4 porções

59 Kcal

Ingredientes

2 dentes de alho bem picados

1 unidade de cebola picadinha

2 colheres (chá) de azeite de oliva

1 couve-flor média em pedaços

1 maço de agrião limpo e picado

1 litro de caldo de legumes natural

1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a couve-flor e o agrião e refogue por 5 minutos. Cubra com caldo e deixe cozinhar até amaciar. Deixe amornar e bata no liquidificador. Sirva polvilhado com salsa picada

Sopa funcional de inhame

Uma receita que ajuda no funcionamento do seu organismo!

4 porções

170 Kcal

Ingredientes

500 gr de inhame cortado em cubos

1 dente de alho picado

1 unidade de cebola média picada

1 colher (chá) de azeite de oliva

1 litro de caldo de legumes natural

1 maço de alface picado

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o inhame e deixe refogando por mais 3 minutinhos. Acrescente o caldo de legumes e a alface e cozinhe até o inhame ficar bem macio. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Volt

Sopa de cebola com missô

Que tal uma sopa leve e saudável antes de dormir?

6 porções

111 Kcal

Ingredientes

Caldo de legumes

4 unidades de cravo-da-índia

1 unidade de cebola grande

2 dentes de alho

1 unidade de cenoura

2 unidades de tomate picado

1 unidade de alho-poró

2 talos de salsão

1 maço de cheiro-verde

1 colher (chá) de sal

Croûtons a gosto

2 pães de forma integral light, sem casca

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de água

Orégano seco a gosto

Cebolinha verde para salpicar a gosto

Sopa de cebola

2 colheres (chá) de azeite de oliva

3 unidades de cebola médias, fatiadas

2 colheres (sopa) de missô

1 colher (sopa) de salsinha picada

4 colheres de sopa de queijo tofu defumado ralado grosso

Modo de preparo

Caldo de legumes

Espete os cravos-da-índia na cebola e coloque na panela com o restante dos ingredientes. Adicione 4 litros de água e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 1 hora, em fogo baixo, até reduzir a metade. Espere amornar, coe em uma peneira e reserve

Croûtons a gosto

Corte os pães em cubinhos. Misture o azeite, a água e o orégano e besunte os cubinhos de pão. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes

Sopa de cebola

Refogue as cebolas no azeite por cerca de 10 minutos até que amaciem. Junte o caldo reservado e deixe cozinhar por mais 20 minutos, em fogo baixo. Misture o missô e a salsa e distribua em seis cumbucas refratárias. Salpique o tofu, os croutons e a salsa

Sopa de cenoura

Uma sopinha sempre cai bem para quem quer emagrecer!

4 porções

154 Kcal

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva

150 gr de peito de frango com osso e sem pele

1 unidade de cebola em rodelas

1 talo de alho-poró

1 xícara (chá) de vinho branco

2 cenouras médias sem casca e picadas

2 colheres (chá) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de curry em pó

1 colher (chá) de sal

1 litro de água fervente

Cebolinha verde para salpicar a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela antiaderente e doure o frango de todos os lados. Junte a cebola e o alho-poró. Quando amaciar, junte o vinho. Depois de reduzir o líquido, acrescente as cenouras, os gengibres, o curry, o sal e água fervente. Deixe cozinhar e

Sopa de feijão com macarrão

Simples e muito saborosa!

6 porções

111 Kcal

Ingredientes

200 gr de coxão-duro sem gordura aparente cortado em cubos

1 unidade de cebola picada

1 unidade de cenoura picada

2 dentes de alho amassados

1 maço pequeno de cheiro-verde

1 pitada de louro em pó

2 colheres (sopa) de purê de tomates

1 litro de água

2 xícaras de chá de feijão cozido com o caldo

1/2 xícara de chá de macarrão de sua preferência

1 colher (café) de sal

4 colheres de sopa de salsa picadinha (opcional)

Modo de preparo

Aqueça uma panela antiaderente e grelhe a carne até dourar. Junte a cebola, a cenoura, o alho, o cheiro-verde, o louro, o purê de tomate e a água. Deixe a panela semitampada, abaixe o fogo e cozinhe até o líquido reduzir à metade. Espere esfriar, retire o

Sopa diurética

Mais uma receita que ajuda a melhorar o funcionamento do seu organismo!

4 porções

124 Kcal

Ingredientes

200 gr de coxão duro magro cortado em cubos

1 unidade de cebola picada

1 cenoura média cortada em pedaços

2 dentes de alho amassados

1 maço de cheiro-verde pequeno

1 folha de louro

2 colheres (sopa) de extrato de tomates

1 litro de água

1 unidade de alho-poró (só a parte branca)

2 talos de salsão picados

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 xícaras de chá de repolho bem picado

Modo de preparo

Em uma panela antiaderente, doure a carne. Coloque a cebola, a cenoura, o alho, o cheiro verde, o louro, o extrato de tomate e a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos com a panela semitampada. Retire do fogo, passe por uma peneira e

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