Sopa Creme de Camarão no Pão Italiano

Ingredientes (8)

• 2 colheres (sopa) de margarina culinária
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 1 cubo de caldo de peixe
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 250 gr de camarão pequeno
• 1 unidade de pão italiano bola
• cheiro-verde a gosto

Como Fazer

1. 1.
   �� Corte uma tampa do pão italiano e retire o miolo. Reserve
2. 2.
   �� Derreta a margarina e refogue o extrato de tomate.
3. 3.
   �� Dissolva o caldo de peixe na água e despeje na panela.
4. 4.
   �� Adicione o leite e deixe ferver.
5. 5.
   �� Junte os camarões, abaixe o fogo e tampe a panela.
6. 6.
   �� Cozinhe por 2 minutos.
7. 7.
   �� Coloque o miolo na panela e cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando.
8. 8.
   �� Acrescente o cheiro-verde, misture bem.
9. 9.
   �� Recheie o pão e sirva em seguida.
10. 10.
    Variação: Misture ao recheio coco ralado a gosto.
11. 11.
    Dica: Para que o pão fique mais crocante, leve ao forno por alguns minutos.
12. 12.
    Sirva imediatamente após rechear.