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Sopa Creme de Abóbora

com lactose·
por CyberCook

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe a abóbora em 1, 5 l de água.
  2. 2.
    Após cozida, passe no liquidificador com a própria água do cozimento.
  3. 3.
    Em separado, refogue, o azeite, a cebola, o alho e o sal, acrescentando o caldo de abóbora.
  4. 4.
    Mexa bem e acrescente a batata, a cenoura, a couve e 1/2 l de água, deixe ferver até o ponto de cozimento.
  5. 5.
    Desligue o fogo e acrescente o amido de milho (dissolvido no leite frio).
  6. 6.
    Mexa bem, deixando ferver até engrossar.
  7. 7.
    Sirva com torradas.
Vinicius Pascoetto Cazzamatta
por   Vinicius Pascoetto Cazzamatta

Sopa Creme de Abóbora