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Sardela Simples

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. Refogue os pimentões sem sementes com os dentes de alho amassados e o zeite até ficarem macios (cerca de 15 minutos), bata no liquidificador com a pimenta, o aliche, o orégano e um fio de azeite. Volte ao fogo baixo até desprender do fundo da panela. Coloque num recipiente limpo e seco de vidro e deixe esfriar. Rende cerca de 500 grs.
Existem centenas de receitas de sardela, cada um com suas quantidades e ingredientes, experimentei várias e decidi criar essa simples baseado em outras receitas, ficou simples e divina. Não preciso nem me preocupar com a duração dela na geladeira, pois nunca dura mais que dois dias...

Por: Luciano Martin

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