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Salpicão de Frango

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o frango em água e sal até que esteja macio.
  2. 2.
    Espere esfriar e desfie com a ajuda de dois garfos.
  3. 3.
    Corte a maçã em cubinhos, descascadas ou não, conforme o seu gosto.
  4. 4.
    Descasque e rale a cenoura ou cozinhe-a já cortada em cubinhos.
  5. 5.
    Pique o salsão em pedacinhos do mesmo tamanho dos cubinhos de maçã.
  6. 6.
    Você pode colocar o pimentão cru, cortado bem fininho ou antes de usar, cozinha-los no vapor, deixando-os mais macios.
  7. 7.
    Corte a cebola conforme o gosto dos comensais. Quanto mais "enjoados" para cebola, mais fininha ela deve estar.
  8. 8.
    A opção de como preparar a cenoura, o pimentão, a cebola e a maçã, vai determinar a textura do seu salpicão, deixando mais ou menos crocante.
  9. 9.
    Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
  10. 10.
    Deixar na geladeira até a hora de servir.
  11. 11.
    Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.

Dicas do CyberCook

  1. 1.
    Você pode usar o peito de frango com osso, e desossar após cozido e frio, na hora de desfiar.
  2. 2.
    Se tiver um processador e com preguiça de desfiar o frango, pequenas quantidades usando o pulsar do processador dá um ótimo resultado.
  3. 3.
    Para cozinhar o peito de frango na pressão, coloque água o suficiente para cobrir, tampe a panela, acenda o fogo e quando a panela chiar, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
  4. 4.
    Se encontrar peito de frango defumado, pode utilizar direto sem passar por nenhum processo de cozimento. Somente desfiar.
  5. 5.
    Para aumentar mais crocância do salpicão experimente servir com croutons, além da batata palha.

Sua avaliação:

Bell Rezende
por Bell Rezende
15 minutos       porções 14 porções

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Comentários (177)

Elielma Rubia

Eu fiz sem a maçã, simplesmente maravilhoso :)

Oi Elielma, tudo bem? Obrigada pelo seu contato =) Ficamos felizes em saber que gostou da receita, nós adoramos esse Salpicão de Frango! Nos envie a foto do seu prato para postarmos nas redes sociais e no site! Abraços,

Equipe CyberCook
cybercook

Ana C P Lima

Vou fazer sem as frutas. Meu esposo e as minhas visitas odiaram muito.

eliane cecconi

Delicioso

Adelina Oliveira

muito bom.

Arlete Francisca da Costa

Uma delicia...

Márcia Figueiredo

Fiz para o jantar e meu marido adorou. Não substituí nada. E realmente é fácil, rápido e delicioso.

Adriana Varanda Spilborghs

Excelente receita, fiz e todos em casa amaram.

M?rcia Fernandes

maravilhoso. Recomendo

MARIA JOSÉ PINTO DE OLIVEIRA

Delicia adorei, fiz com todos os ingredientes. A família agradece.

Sergio Gramacho

Muito saborosa!

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