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Salada verde e Tartar de Salmão com perfume de Mostarda e Gengibre

Salada verde e Tartar de Salmão com perfume de Mostarda e Gengibre

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

13 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$20,30

Informação nutricional

Valor nutricional

863,74 kcal

Luciana Saber

Receita enviada por Luciana Saber

Em 19/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o salmão em cubinhos. Misture bem o restante dos ingredientes em uma tigela e acrescente ao salmão. Tempere as folhas com azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora e coloque-as em um prato. Modele o tartar em fôrma redonda e disponha sobre as folhas.

  • 2. Dicas

  • 3. • Você pode usar um anel de metal vendido em lojas de confeitaria para modelar o tartar de salmão.

  • 4. • Deixe a cebola cortada em água morna por alguns minutos para tirar o excesso de ardor (afinal é dia dos namorados).

  • 5. • Folhas para a salada:

  • 6. – Alface friseé

  • 7. – Alface americana

  • 8. – Alface roxa

  • 9. – Alaface crespa

  • 10. – Radiccio

  • 11. – Rúcula

  • 12. – Agrião

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