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Saladas

Salada Provençal

Salada Provençal

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

1h9

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,40

Informação nutricional

Valor nutricional

259,83 kcal

Viviane Marques

Receita enviada por Viviane Marques

Em 23/08/2009

Ingredientes

Vinagrete

Como Fazer

  • 1. Cozinhe as vagens e batatas até ficar al dente (cozinhe as batatas com casca).

  • 2. Descasque a batata, corte ela e a vagem em pedaços médios.

  • 3. No prato de servir, coloque a alface, decore com um colarinho de ovos cozidos cortados em quatro partes, coloque os tomates, o pepino fatiado fino, as vagens e as batatas, arranje as azeitonas (sem caroço), o atum e salpique com a cebolinha.

  • 4. Regue com o vinagrete e sirva.

Vinagrete

  • 1. Coloque a mostarda, o alho amassado e tempere com pimenta.

  • 2. Adicione o suco de limão e com um batedor acrescente aos poucos o azeite.

  • 3. Bata até o molho ficar uniforme, leve e cremoso.

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