Salada de polvo

Ingredientes (9)

• 1 1/5 kg de polvo
• 2 unidades de cebola
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 cabeça de alho
• 4 dentes de alho
• batatas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• vinagre de maçã a gosto
• Modo

Como Fazer

1. Cozinhe o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça de alhos, à qual foram retiradas as peles brancas. Escorra o polvo, deixe esfriar e grelhe sobre brasas. Corte em pedaços pequenos, coloque numa saldeira e regue com azeite, as cebolas descascadas e cortadas em rodelas fininhas e os dentes de alho descascados e picados. Acompanhe com batatas cozidas e, se gostar, regue com vinagre.